À propos de notre élevage

Petite histoire de notre ferme familiale... depuis 4 générations!

Après avoir repris l'exploitation familiale en 2019, j'ai décidé de diversifier notre élevage jusque là composé de vaches laitières et de blancs bleu.

Après de longues recherches, j'ai décidé de me spécialiser dans les poulets. Un rêve d'enfant devenu réalité...

Depuis 2020, nous faisons donc notre possible pour offrir du poulet de qualité aux habitants de la région.

A l'élevage des Beaux Chênes, nous élevons des Coucous de Malines en plein air, ce qui fera le bonheur de toute la famille. 

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Même les plus grands gastronomes vous le diront, le Coucou de Malines mérite sa place d’honneur entre les meilleures volailles du monde entier. 

Issus d'une lignée de reproducteurs purs Coucou de Malines, nos poulets suivent une charte très réglementée.

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Caractéristiques de la race: couleur coucou, un plumage noir à bandes blanches ou gris clair, les pattes couvertes de plumes, le duvet et la chair fine et tendre.

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Le Coucou de Malines est un poulet fermier à croissance lente, contrairement aux poulets industriels, qui est élevé avec une nourriture de grains composés majoritairement végétal. La chair du Coucou de Malines est ainsi très fine, tendre et juteuse. De plus, elle est vraiment peu grasse, ce qui fait le bonheur des meilleurs cuisiniers.

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Passez nous voir et découvrez nos produits ainsi que les ventes que nous proposons tout au long de l'année!